dziś w Sandomierzu jest

   
    "Odkrycie jakiej nowej potrawy daje więcej szczęścia ludzkości,
aniżeli odkrycie jakiej nowej planety"
 
Przepisy
  Zupy
 Dodatki do zup
 Sosy
 Pasztety
 Paszteciki
 Potrawy mięsne
 Potrawy jarskie
 Ryby
 Jarzyny
 Sałaty
 Surówki
 Ciasta i ciasteczka
 Desery
 Napoje
 Rady praktyczne

Anthelme Brillat-Savarin

 
Słowniczek
Słowniczek objaśnia znaczenie słów, użytych w przepisach, ale może także zainteresować czytelników i być okazją do poszerzenia wiedzy kulinarnej. Może się to przydać zarówno przy czytaniu innych starszych książek kucharskich, jak tez gastronomicznych spisów potraw.
 
   
ALKERMES, AMORETKI, ARAK, AUSZPIK
   
BAIN MARIĔ, BEKAS, BERBERYS ZWYCZAJNY BESZAMEL, BISQUE d`ERIVISSES, BLANŻEROWANIE, BLINY, BOEUF à la MODE, BOEUF à la MODE, BORDELAISE,
BOTWINA, BRILLANT-SAVARIN, BULION, BULWA
   
   
CHAUD-FROID, CIETRZEW, COMBER, CONSOMMÉ, COQUE, CRÉME d`ORGES, CROÚTONS, CROQUETTES, CUKIER, CZERNINA, CYKATA, CYNADRY
   
   
ENDYWIA, ENTRE-CÔTE, ERICANDEAU
   
   
FASOWANIE, FINANCIÈRE, FINES HERBES, FORSZMAK, FOURCHETTE, FRYTURA
   
   
GALANTYNA, GARNITUR, GRAMATYKA, GRATIN
   
   
IMBIR, JARZĄBEK, JULIENNE
   
   
KAJENNA, KAJZERKA, KALTESZAL, KAPARY, KAPŁON KARASIE KARCZOCH KARDAMON, KARMEL, KASZTANYKILKI, KLUSZCZANKA, KNEL, KOKILKI, KONCHY, KOPYSTKA, KORNISZONY, KRÓTKI SOS, KRÓTKI SMAK, KULEBIAK,
KWIAT MUSZKATOŁOWY,  KWICZOŁ,
   
   
LEBIODA, LEKKIE, LEMIESZKA, LYONNAISE, ŁAMAŃCE, ŁUTÓWKA,
   
   
MACÉDOINE, MADERA, MAITRE D`HOTEL, MAJONEZ, MAKARONIK,
MARASKINOWY LIKIER, MARENGI, MINOGI, MOUSSE
   
   
NELSON
   
   
OCET ESTRAGONOWY, ORKISZ, ORSZADA, OKIS-TAIL
   
   
PAIN de GIBIER, PARMEZAN, PAW, PEKEFLEISZ, PERLICZKA, PIEPRZ BIAŁY, PIKLE, PLUM PUDDING, POCZTOWE ŚLEDZIE, PODCZOS, POMMES FRITES, PONCZ RZYMSKI, POTRAWA BIAŁA z KURY, POZŁOTA DO ROSOŁU, POŻARSKIE KOTLETY, PÓŁGĘSKA, PROVENSAL, PRUŻONA(Y), PULARDA, PUMPERNIKIEL, PURÉE, PYTLOWY CHLEB
   
   
REINE(á la), RIZI-BIZI RODZYNKI TURECKIE, ROST-BOEUF, ROSZPONKA, ROZBRATEL, ROZEBRAĆ, RYŻ KAROLIŃSKI
   
   
SAGO, SALSEFIA, SANDWICHES, SARDELE, SMARDZ JADALNY, SOCZEWICA, SOLE, SOSISKI, SOUBISE (á la), STERLET, STRUDEL, STRYCHOWANY, SUFLET,
SUPRÉME de VOLAILLE, SZAFRAN, SZALOTKI, SZODON, SZTAM, SZTOKFISZ, ŚNIEGÓWKA,
   
   
TAPIOKA, TARTINKI, TRUFLA, TURBOT, TUTTI-FRUTTI
   
   
VARMICELLE, VINAIGRETTE, VOL-AU-VENT, ULIK
   
   
WIAZIGAWODA KWIATU POMARAŃCZOWEGOWOLNA WODAWYSADZIĆ
   
   
XERESZAPALIĆŻARDINIERKA
   
   
    Kulinarny kącik
    Dodaj swój przepis
    Miary i wagi
    Słowniczek

   
Jak dojechać, Informator, Plan Miasta, Historia, Urzędy i Instytucje, Kościoły, Kultura i SztukaEdukacja, Zdrowie, Gospodarka, Turystyka, Katalog firm,
Dawny Sandomierz, Wędrówki ulicami, Komunikacja, Bezpieczeństwo, Na starej fotografii, FotoGaleria, Reklama, Ogłoszenia, Katalog WWW
Jeśli jesteś w posiadaniu interesujących materiałów dotyczących Sandomierza prosimy o kontakt.
    o serwisie pomoc  

STRONA GŁÓWNA

• stronę optymalizowano dla IE 5.0+ • zalecana rozdzielczość 1280x1024 •

napisz do na

www.sandomierz.org

webmaster webmaster

copyright © sandomierz.net  Wszelkie prawa zastrzeżone

serwis istnieje od 20 kwietnia 2003r. i nie jest stroną oficjalną miasta